更强吸力

行业专家透露：“从油烟机排风量演变历史来看，从最初的上世纪80年代末90年代初的薄型脱排机的8～9立方米/分钟排风量;到上世纪90年代盛行的深腔中式机的12～13立方米/分钟;再到2001年国内开始出现欧式机的13～14立方米/分钟排风量，再到如今17立方米、19立方米的大吸力油烟机。“大风量油烟机已势在必行，就目前各商家打出的宣传语看，大风量也的确受到消费者与商家重视。虽然如此，单纯的增加风量，早已不能满足实际的使用需求，如何在技术层面更好的结合使用体验，打造高效清除油烟的效果，才是消费者关注的核心。

高效清洁

油烟的问题轻松搞定后，用户会考虑清洁问题，清洁始终是油烟机使用过程中最烦恼的问题。传统油烟机采用密闭式设计，日常清洁往往只能做到表面功夫，内部污垢很难清理，内部污垢的堆积很大程度上造成油烟机吸力大小的损耗以及机器元器件的损耗。

目前众多厂商都在推自清洁、易清洗系列油烟机，但是由于自清洁系统的不够完善，往往存在诸多弊端，严重的反而会造成二次污染。专家认为，油烟机厂商首先需要完善易清洁的设计再考虑研究自清洁系统，从油烟机本身出发加强油烟机内部的易清洁设计才是解决清洁问题的方案。

智能操控

在众多家电行业人士看来，近年来消费水平的快速提升让高端油烟机市场更加兴旺，主流消费也从过去的千元机，逐渐上升到三四千元以上的高端机型。而油烟机的功能和人性化方面则成为满足用户需求的重要因素。

近几年，大部分油烟机的大风量技术得到突破，风量技术成了主流品牌技术比拼的关键。除去围绕产品技术及风量参数的比较，油烟机的简单操作和人性化设计也成为用户选购油烟机的一大重点。

高端油烟机深受用户喜爱的原因不仅在于它的超强吸力和方便清洁，操作性能方面和人性化方面也包括其中。赢得领先的市场地位的产品，往往在用户使用体验方面拥有了更好的突破。

目前，触控技术已经逐渐从电视等黑电产品向油烟机、燃气灶具等厨电产品展开渗透，而实现了良好用户体验的品牌，同样做到了优化厨电操作的重要细节。

内外兼修才能牢牢抓住市场

油烟机行业经过30多年的发展，市场已经趋于成熟。随着房地产的带动，2013年的油烟机市场可谓一片大好，尤其排风量在17.0立方米/分钟以上的油烟机产品的市场占有率最高。

近吸式和大排风量产品的走俏源于用户对吸烟效果的重视，同时更在于油烟机的易清洁和诸多人性化设计。用户的需求会根据消费水平的变化而变化，因此各厂商也应该针对用户需求的变化做出反应，性能方面需要逐步深化，人性化设计也需要尽善尽美，当然最重要的还是匹配市场需求和市场定位，只有拥有技术优势和规模优势的龙头品牌才能在新一轮行业洗牌中明显获利。当然从用户出发，易于清洁与节能环保技术、吸烟效果和智能化设计，将受到更大的关注。